Cuánta agua hay que beber al día, según EFSA (y lo que te ahorras)

Busca «cuánta agua hay que beber al día» y encontrarás la misma cifra en casi todas partes: dos litros. La cifra existe y es de una fuente seria. Lo que prácticamente nadie traslada es la frase que la acompaña en el documento original, y que cambia la respuesta entera.

La cifra que sí está en la fuente

En 2010, el panel de nutrición de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria fijó las ingestas adecuadas de agua para la población europea. No son recomendaciones de estilo de vida: son valores de referencia derivados de ingestas observadas y de la osmolaridad urinaria que se considera deseable.

Dos detalles de esa tabla que casi nunca se cuentan. El primero: en la infancia la cifra es bastante más baja, y hay páginas bien posicionadas que dan «entre 1,5 y 2 litros al día, tanto los niños como los adultos». Según la fuente, a los tres años son 1,3. El segundo: las personas mayores tienen los mismos valores que el resto de adultos, aunque necesiten menos energía, porque el riñón pierde capacidad de concentrar la orina.

Es el mismo patrón que ya nos encontramos con el índice de masa corporal: una cifra de referencia poblacional que se lee como si fuera una prescripción personal. Tenemos más artículos sobre interpretar datos de salud donde pasa exactamente lo mismo.

La frase que se cae por el camino

Esta es la línea que lo cambia todo, y está en el documento tal cual:

«El panel ha decidido que los valores de referencia de ingesta total de agua deben incluir el agua de bebida, las bebidas de cualquier tipo y la humedad de los alimentos.»

O sea que los 2,0 litros no son dos litros de botella: son el total de todo lo que entra. El café cuenta. La sopa cuenta. La fruta cuenta. Y como los alimentos aportan entre el 20 y el 30 % del total —la Academia Española de Nutrición y Dietética llega a hablar de casi un litro en dietas con mucha fruta y verdura—, lo que queda por beber se acerca más a un litro y medio que a dos.

La consecuencia práctica es que mucha gente que cree que se queda corta no se está quedando corta. Y que quien compra agua embotellada para «llegar a los dos litros» está pagando por un litraje que ya tenía cubierto.

No es el primer número redondo que sale mal parado al ir a la fuente: nos ha pasado con las 7.700 kcal por kilo, con los semáforos del Nutri-Score y con la precisión que se les supone a las apps de calorías. Hay unos cuantos más recogidos aquí.

El agua que ya te estás comiendo

Todo el mundo repite el «20-30 %» y ahí se queda. En mililitros por producto, con datos de composición del USDA, es esto:

Con esos números, una ensalada de tomate, pepino y lechuga son unos 311 mililitros, y una fruta de postre otros 150. Un día con dos piezas de fruta, una ensalada, un yogur y una sopa se planta con facilidad en medio litro de agua que nunca aparece en la cuenta de nadie.

Dicho al revés: una semana de comidas planificada con verdura y fruta a diario —lo que sale de forma natural si haces batch cooking— aporta bastante más agua que una a base de ultraprocesados, aunque bebas exactamente lo mismo. Y no encarece la cesta: las proteínas más baratas por cada 20 gramos son justo legumbre y huevo, que se acompañan de verdura.

Tu cifra y lo que te cuesta

Lo que cuesta el litro según dónde lo compres

Aquí es donde la pregunta deja de ser de salud y pasa a ser de dinero, y donde ninguna de las páginas que hoy ocupan la primera página de Google pone una sola cifra. Nosotros llevamos meses guardando precios reales de supermercado, así que la ponemos.

El INE publicó en 2026 la estadística del agua correspondiente a 2024: el coste unitario del agua fue de 2,02 euros por metro cúbico, un 5,2 % más que dos años antes. De esos 2,02, el suministro son 1,09 y el resto es alcantarillado, depuración y cánones de saneamiento. Un metro cúbico son mil litros, así que el litro sale a 0,002 euros.

Dos lecturas. La primera, evidente: dentro del mismo supermercado y el mismo día, del agua más barata a la más cara hay 29 veces de diferencia, y sigue siendo agua. Es la misma dispersión que encontramos al comparar cinco cadenas producto a producto, y la razón por la que publicamos precios reales en vez de rangos.

La segunda, menos evidente: según el propio INE, un hogar español consume 128 litros por persona y día. De esos, uno y medio se beben. El agua que te bebes es el 1,2 % del agua que pasa por tu casa, y es la única que mucha gente compra embotellada.

Y no es una recomendación nuestra: las recomendaciones dietéticas de la AESAN, la agencia española de seguridad alimentaria, dicen literalmente que conviene «beber agua del grifo siempre que sea posible».

Marca por marca: qué cambia de verdad entre unas aguas y otras

Entre dos aguas minerales sin gas, lo que cambia es la mineralización: cuánta sal mineral lleva disuelta. Y eso no es opinión, va en la etiqueta por obligación legal. El Real Decreto 1798/2010 fija exactamente qué puede poner cada botella:

Ahí está el sabor, que es lo que la gente intenta comparar a ojo: un agua de mineralización muy débil sabe a poco y por eso se recomienda para preparar biberones; una de mineralización fuerte tiene un sabor marcado.

Siete aguas, de la más barata a la más cara

Lo que cuesta el pack en el súper y lo que te costaría un año entero bebiendo esa marca. Pulsa cualquiera para ver qué lleva.

1. 1Aguadoypack de 6 × 1,5 Ldébil1,62 €el pack · 0,18 €/L99 € al añoVer qué lleva
2. 2Fuente Dehesapack de 6 × 1,5 Lmuy débil2,34 €el pack · 0,26 €/L142 € al añoVer qué lleva
3. 3Nestlé Aquarelpack de 6 × 1,5 Lmuy débil3,84 €el pack · 0,43 €/L234 € al añoVer qué lleva
4. 4Lanjarónpack de 6 × 1,5 Ldébil4,32 €el pack · 0,48 €/L263 € al añoVer qué lleva
5. 5Bezoyapack de 6 × 1,5 Lmuy débil4,50 €el pack · 0,50 €/L274 € al añoVer qué lleva
6. 6Solán de Cabraspack de 6 × 1,5 Ldébil5,10 €el pack · 0,57 €/L310 € al añoVer qué lleva
7. 7Vichy Catalanbotella de vidrio de 1 L, con gascon gas1097 mg de sodio1,55 €el pack · 1,55 €/L849 € al añoVer qué lleva

Precios y composición del catálogo de Mercadona (almacén de Madrid), 20 de agosto de 2026. Logotipos y fotos de producto, de cada marca o de su distribuidor. El coste anual supone 1,5 litros al día, que son 548 litros. Son precios de una sola cadena y un solo día.

Aguadoy

1,62 € · pack de 6 × 1,5 L

1,62 €

pack de 6 × 1,5 L

99 € al año bebiendo 1,5 L al día

Mineralización débil

El punto medio: la mayoría de las aguas de diario están aquí.

En la etiqueta, esa mención significa hasta 500 mg/L de residuo seco, según el Real Decreto 1798/2010.

Lo que lleva cada litro

Residuo seco a 180 °C

209 mg/L

Bicarbonatos

186,1 mg/L

Sodio

32,3 mg/L

Calcio

37 mg/L

Magnesio

8,2 mg/L

Sílice

35,8 mg/L

Cloruros

14,5 mg/L

Nitratos

12,3 mg/L

Sulfatos

4,5 mg/L

Potasio

1,3 mg/L

Lo que dice la etiqueta

• Indicada para la preparación de alimentos infantiles.
• Análisis del Laboratorio Oliver Rodés, 2023.

Precio y composición del catálogo de Mercadona, consultados el 20 de agosto de 2026; la composición es la que la marca imprime en la etiqueta. Logotipo y foto del producto, de la propia marca o de su distribuidor.

Fuente Dehesa

2,34 € · pack de 6 × 1,5 L

2,34 €

pack de 6 × 1,5 L

142 € al año bebiendo 1,5 L al día

Mineralización muy débil

Sabe a poco. Es la que se recomienda para biberones.

En la etiqueta, esa mención significa hasta 50 mg/L de residuo seco, según el Real Decreto 1798/2010.

Lo que lleva cada litro

Residuo seco a 180 °C

48 mg/L

Bicarbonato

21 mg/L

Cloruros

7,8 mg/L

Sodio

5,3 mg/L

Magnesio

3,2 mg/L

Calcio

3 mg/L

Sulfatos

3 mg/L

Precio y composición del catálogo de Mercadona, consultados el 20 de agosto de 2026; la composición es la que la marca imprime en la etiqueta. Logotipo y foto del producto, de la propia marca o de su distribuidor.

Nestlé Aquarel

3,84 € · pack de 6 × 1,5 L

3,84 €

pack de 6 × 1,5 L

234 € al año bebiendo 1,5 L al día

Mineralización muy débil

Sabe a poco. Es la que se recomienda para biberones.

En la etiqueta, esa mención significa hasta 50 mg/L de residuo seco, según el Real Decreto 1798/2010. Se embotella en Manantial Aquarel Avets y manantial Las Jaras.

Esta marca no publica su composición numérica en la ficha del producto, solo la mención de la etiqueta. No la rellenamos con datos de otra fuente: preferimos decir que falta.

Precio y composición del catálogo de Mercadona, consultados el 20 de agosto de 2026; la composición es la que la marca imprime en la etiqueta. Logotipo y foto del producto, de la propia marca o de su distribuidor.

Lanjarón

4,32 € · pack de 6 × 1,5 L

4,32 €

pack de 6 × 1,5 L

263 € al año bebiendo 1,5 L al día

Mineralización débil

El punto medio: la mayoría de las aguas de diario están aquí.

En la etiqueta, esa mención significa hasta 500 mg/L de residuo seco, según el Real Decreto 1798/2010. Se embotella en Manantial Salud, Lanjarón (Granada).

Lo que lleva cada litro

Bicarbonatos

108 mg/L

Calcio

28,9 mg/L

Magnesio

11,4 mg/L

Sodio

5,9 mg/L

Conductividad

200 µS/cm

Lo que dice la etiqueta

• Indicada para la preparación de alimentos infantiles y dietas pobres en sodio.
• Análisis del CNTA, 2018.

Precio y composición del catálogo de Mercadona, consultados el 20 de agosto de 2026; la composición es la que la marca imprime en la etiqueta. Logotipo y foto del producto, de la propia marca o de su distribuidor.

Bezoya

4,50 € · pack de 6 × 1,5 L

4,50 €

pack de 6 × 1,5 L

274 € al año bebiendo 1,5 L al día

Mineralización muy débil

Sabe a poco. Es la que se recomienda para biberones.

En la etiqueta, esa mención significa hasta 50 mg/L de residuo seco, según el Real Decreto 1798/2010. Se embotella en Manantiales de Trescasas y de Ortigosa del Monte (Segovia).

Esta marca no publica su composición numérica en la ficha del producto, solo la mención de la etiqueta. No la rellenamos con datos de otra fuente: preferimos decir que falta.

Lo que dice la etiqueta

• Indicada para la preparación de alimentos infantiles.

Precio y composición del catálogo de Mercadona, consultados el 20 de agosto de 2026; la composición es la que la marca imprime en la etiqueta. Logotipo y foto del producto, de la propia marca o de su distribuidor.

Solán de Cabras

5,10 € · pack de 6 × 1,5 L

5,10 €

pack de 6 × 1,5 L

310 € al año bebiendo 1,5 L al día

Mineralización débil

El punto medio: la mayoría de las aguas de diario están aquí.

En la etiqueta, esa mención significa hasta 500 mg/L de residuo seco, según el Real Decreto 1798/2010. Se embotella en Manantial Solán de Cabras.

Lo que lleva cada litro

Bicarbonato

284 mg/L

Calcio

60 mg/L

Magnesio

26,7 mg/L

Sodio

4,8 mg/L

Potasio

1,0 mg/L

Precio y composición del catálogo de Mercadona, consultados el 20 de agosto de 2026; la composición es la que la marca imprime en la etiqueta. Logotipo y foto del producto, de la propia marca o de su distribuidor.

Vichy Catalan

1,55 € · botella de vidrio de 1 L, con gas

1,55 €

botella de vidrio de 1 L, con gas

849 € al año bebiendo 1,5 L al día

Con gas y mineralización fuerte

Sabor marcado y mucha sal mineral. No es agua de diario.

En la etiqueta, esa mención significa más de 1.500 mg/L de residuo seco, según el Real Decreto 1798/2010. Se embotella en Manantial Vichy Catalan, Cataluña.

Lo que lleva cada litro

Bicarbonatos

2.081 mg/L

Sodio

1.097 mg/L

Cloruros

584 mg/L

Potasio

50,7 mg/L

Sulfatos

49,6 mg/L

Litio

1,3 mg/L

Lo que dice la etiqueta

• Agua mineral natural con gas carbónico añadido.
• Agua sometida a una técnica de adsorción autorizada.

Precio y composición del catálogo de Mercadona, consultados el 20 de agosto de 2026; la composición es la que la marca imprime en la etiqueta. Logotipo y foto del producto, de la propia marca o de su distribuidor.

Entonces, ¿cuál compro?

1. Si solo quieres la más barata

   La marca de distribuidor, sin más. Es agua mineral natural igual que el resto, cumple la misma norma y cuesta un tercio: 1,62 € el pack frente a los 5,10 € del más caro sin gas.

2. Si es para preparar biberones

   Una de mineralización muy débil, que es lo que recomiendan los pediatras. No hace falta creerte a nadie: lo pone en la etiqueta, y varias marcas añaden la frase «indicada para la preparación de alimentos infantiles».

3. Si te han dicho que tomes poca sal

   Mira los miligramos de sodio. Las de la lista van de 4,8 a 32,3 por litro… salvo el agua con gas, que se va a 1.097. Ahí sí hay diferencia de verdad.

4. Si es para beber a diario en casa

   El grifo, si el de tu zona es potable. Cuesta poco más de un euro al año frente a los 274 de una marca media, y es lo que recomienda la propia agencia española de seguridad alimentaria.

Cuándo la cifra sube de verdad

Los valores de EFSA valen para temperatura ambiente moderada y actividad física moderada. Fuera de ahí cambian, y el propio documento cifra hasta dónde: en condiciones extremas de calor y ejercicio, las pérdidas pueden llegar a unos 8.000 mililitros al día, y entonces no basta con reponer agua, también hay que reponer electrolitos.

Conviene tomárselo en serio: una revisión publicada en Nutrients en 2018, titulada precisamente «la escurridiza necesidad diaria de agua», concluye que la variabilidad entre personas y entre días es tan grande que una cifra única sirve como referencia de población y poco más. Por eso aquí no vas a encontrar «tú necesitas tantos litros».

1. Calor y ejercicio

   Es la única variable que la fuente reconoce como decisiva. No hay una cifra fija: se repone lo que se pierde, y con pérdidas grandes, con sales.

2. Fiebre, vómitos o diarrea

   Aumentan las pérdidas de forma importante. En niños pequeños y personas mayores es cuando conviene consultar, no ajustar por cuenta propia.

3. Embarazo y lactancia

   EFSA suma 0,3 litros en el embarazo y 0,7 durante la lactancia sobre el valor de la mujer no embarazada.

4. Personas mayores

   Mismos valores que el resto de adultos, pero con menos sensación de sed y menos capacidad renal de concentrar. Es el grupo donde la señal falla antes.

5. Creatina y suplementación deportiva

   Es de lo más buscado y no lo cubre ninguna de las páginas mejor posicionadas. La creatina retiene agua dentro del músculo, así que las necesidades suben, pero EFSA no fija valores para esto y nosotros tampoco vamos a inventarlos.

Cuatro cosas que circulan y no se sostienen

De dónde sale lo de los ocho vasos nunca ha estado claro, y hay un artículo que se dedicó a buscarlo: en 2002, el fisiólogo Heinz Valtin publicó en el American Journal of Physiology un repaso titulado «Beba al menos ocho vasos de agua al día». ¿En serio? ¿Hay evidencia científica del 8 × 8?, y no encontró ni un estudio que sostuviera la regla. El NHS británico recomienda «de 6 a 8 vasos de líquido al día», con esa palabra: líquido, no agua.

Entonces, ¿cuánta agua bebo?

Si eres una mujer adulta sana, con temperatura y actividad normales, la referencia son 2,0 litros de agua total, y de esos ya te llegan unos 500 mililitros por la comida y el resto de bebidas: quedan alrededor de litro y medio. Si eres hombre, 2,5 y unos 1,9. Con calor o ejercicio, más. Y la señal más fiable no es un número: el NHS lo resume en beber lo suficiente para que la orina tenga un color amarillo pálido, y en no ignorar la sed.

Lo que no hace falta es comprarla. Con los datos del INE y del catálogo de Mercadona de hoy, beber esa misma cantidad del grifo cuesta poco más de un euro al año; en botella de marca, 273.