La lista de la compra semanal, y lo que cuesta de verdad en cinco supermercados

La lista de la compra semanal de una persona cuesta de 25,44 € a 29,12 € según dónde compres, y la de una familia de cuatro, de 101,74 € a 116,48 €. Son veintisiete productos medidos el mismo día en Mercadona, Día, Consum, Ahorramás y Eroski.

La lista de la compra que medimos, y lo que cuesta

Aquí está entera, con las cantidades por persona y semana. Puedes quitar lo que no compres y ver cómo cambia el total en las cinco cadenas a la vez.

Las cifras que circulan, y lo que pasa al medirlas

Si buscas «lista de la compra», la segunda posición de Google la ocupa una página que da siete cifras de dinero. Ninguna cita una fuente, y la página no tiene fecha de publicación ni de modificación. Las hemos medido una por una.

Lo interesante no es que se equivoque, es dónde se equivoca. Acierta con la familia de cuatro y falla con la persona sola, y eso tiene una explicación: se da por hecho que comprar para uno sale proporcionalmente más caro, y en nuestra medición casi no sale más caro. La mayoría de los productos de la lista ya se compran en el formato doméstico grande, así que el coste por persona baja poco al ser más en casa.

Dónde se va el dinero, y dónde da igual

Hay líneas en las que la cadena no cambia nada y líneas en las que lo cambia todo. Cuatro de ellas, a ver qué tal se te da:

Y así queda la lista entera:

La leche, el azúcar y el pan de molde cuestan lo mismo al céntimo en las cinco cadenas. Y lo mismo nos pasó al medir la despensa de larga duración: media cesta valía igual en todas partes. Así que la pregunta útil no es «¿qué súper es más barato?», sino «¿en qué líneas vale la pena mirar?».

De hecho, el orden de las cadenas cambia de una cesta a otra: en esta lista semanal gana Mercadona y Eroski es la más cara; en la despensa de emergencia es justo al revés. Es la misma conclusión a la que llegamos en la comparativa del súper más barato y en el del más caro: no hay una cadena barata, hay cestas.

El formato, que es donde se pierde más dinero

Comprar poca cantidad se paga, y a veces mucho. En el caso de los huevos lo tenemos medido: dentro de la misma cadena y la misma talla, el cartón de media docena puede salir hasta un 43 % más caro por huevo que el de dieciocho.

Lo que gasta de verdad una familia, y por qué no es esto

Nuestra cifra es un suelo y conviene ponerle al lado la de alguien que mide gasto real. El INE lo hace todos los años: en 2025, el gasto medio por hogar en alimentos y bebidas no alcohólicas fue de 5.626 euros, 236 más que en 2024, y supuso el 16,0 % del presupuesto familiar.

Esos 5.626 euros son 469 € al mes por hogar. Y como la propia encuesta sitúa el hogar medio español en unas 2,5 personas, salen unos 188 € al mes por persona. Nuestra cesta, comprada al artículo válido más barato de cada cadena, sale entre 110 € y 126 € al mes por persona.

El gasto real es entre un 50 % y un 70 % mayor que nuestra cesta. Esa es la respuesta honesta a por qué tu ticket no se parece a nuestra tabla: la diferencia no está en los precios, está en lo que va en el carro. Y esa parte no la arregla cambiar de súper.

Con esas dos cifras encima de la mesa, la pregunta que queda es cada cuánto se hace la compra:

Cómo montar la lista de la compra para que no sobre nada

La parte que ninguna plantilla resuelve: la lista no se escribe por pasillos, se escribe desde las comidas. El Ministerio de Sanidad lo dice igual en sus pasos para hacer la compra, y es el orden que seguimos aquí. Si no sabes qué vas a cenar el jueves, el jueves improvisas y compras dos veces.

1. Empieza por el menú, no por el carro

   Decide primero las comidas de la semana y deduce de ahí los productos. Es el orden que usamos en nuestro menú semanal, y es lo que evita comprar cosas que no entran en ningún plato.

2. Separa despensa de fresco

   La despensa y la bebida aguantan meses: se compran de una vez. La fruta, la verdura y el fresco marcan el ritmo, y son justo lo que más se tira.

3. Fija el formato antes de salir

   Apunta la cantidad, no el producto: «1 kg de patatas», no «patatas». Es la única forma de no llevarte el envase pequeño por costumbre.

4. Marca las tres líneas donde sí conviene comparar

   En esta lista son el queso rallado, la mantequilla y el fresco. En el resto, el precio es casi el mismo en todas partes.

Si quieres el menú antes de la lista, está en el menú semanal saludable, y la forma de cocinarlo de una vez, en batch cooking. Para las cenas, que es donde más se improvisa, tenemos doce cenas con su coste por ración.

Lo que una lista de la compra no arregla

Dos cosas que conviene decir, porque casi ninguna guía de listas las menciona:

• Una lista no baja el precio de nada. Lo que hace es evitar la segunda compra y el producto que no usas. Si quieres bajar el importe, el sitio donde está el dinero es el formato y la cadena de las tres o cuatro líneas caras.
• Comprar barato y comprar bien no son lo mismo. El artículo más barato de cada línea es la opción básica, y en algunas categorías eso implica un producto peor. El Nutri-Score y la lista de ingredientes siguen mandando; y si buscas proteína a buen precio, la legumbre en bote gana por mucho.

Nuestra opinión

Esta página no tiene patrocinio de ninguna cadena ni de ninguna marca, y nadie nos paga por el orden en el que salen. Los precios los medimos nosotros el 20 de septiembre de 2026 y caducan: este post se remide cada mes, y la fecha de consulta va siempre al lado de la tabla. Si ves una cifra sin fecha, desconfía, incluida la nuestra.